Coca de Aceitunas

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Ingredientes:

1 vaso harina

1/4 vaso aceite

1/4 vaso agua

2 cucharaditas levadura

una pizca sal

Relleno:

1 Lata aceitunas negras s/hueso

1 cebolla grande orégano

Aceite de oliva, un 1 pellizco de caldo de Pollo Granulado

Elaboración:

Mezclar en un bol los ingredientes de la masa hasta formar una bola y dejar reposar 15 minutos tapado.

Estirar la masa y poner sobre la bandeja del horno. Cubrir la masa con la cebolla cortada en juliana, las aceitunas picadas y el orégano.

Salazonar con el caldo de pollo desmenuzado. Regar con aceite de oliva y llevar al horno a 210 ºC durante 30 min.

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