Pate de Atun, Anchoas y Jamón

Más

Ingredientes:

10 huevos de codorniz hervidos

2 huevos de gallina

1 litro de leche

200 gramos de mayonesa

Pan Seco

Para el paté:

Aceitunas verdes y negras sin hueso

Atún en aceite

Pimiento rojo asado

Jamón york

Anchoas en aceite

Caldo de pollo granulado  

Elaboración:

Poner el pan en remojo con la leche. Escurrirlo con las manos.

Cortar los ingredientes para el paté bien pequeños y mezclarlos con los dos huevos de gallina, sazonados con caldo de pollo granulado. Poner todos los ingredientes (excepto los huevos de codorniz y la mayonesa) en un molde alargado y poner en el horno durante 35 o 40 minutos a unos 190ºC.

Pasado este tiempo pinchar el paté hasta el centro para saber si está o no cocido. El pincho debe salir limpio.

Sacarlo del horno y dejar enfriar. Sacar del molde y guardar en nevera. Añadir la mayonesa y los huevos de codorniz y servir.

Reseñas

Escribe tu opinión

Pate de Atun, Anchoas y Jamón

Pate de Atun, Anchoas y Jamón

Escribe tu opinión