Colas de Bacalao

Las colas de bacalao en salazón son un producto de alta calidad y tradicional en la gastronomía española. En nuestra empresa seleccionamos cuidadosamente las mejores colas de bacalao, despiezadas y envasadas en sal para garantizar su conservación y mantener intacto su sabor y textura.

Este producto es una delicia para los amantes del bacalao. Las colas de bacalao en salazón tienen un sabor y una textura únicos. Además, su preparación es muy sencilla. Se pueden freír, a la plancha o rebozadas, lo que las convierte en un plato ideal para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.

La calidad de nuestras colas de bacalao en salazón es excepcional, ya que proceden de la pesca en libertad del bacalao (Gadus Morhua) en el Atlántico Nordeste. Además, el despiece de los lomos nos permite obtener colas de gran calidad a un precio muy competitivo por kilogramo.

Para desalar las colas de bacalao en salazón, simplemente se deben poner en remojo durante aproximadamente 24 horas en un lugar fresco y cambiar el agua cada 8 horas. Una vez desaladas, las colas de bacalao en salazón son un ingrediente imprescindible en la elaboración de muchos platos típicos de la cocina española, como la popular tortilla de bacalao o el bacalao al pil-pil.

En nuestra empresa nos comprometemos con la calidad de nuestros productos y con la pesca sostenible. Por eso, nuestras colas de bacalao en salazón proceden de la pesca en libertad y recibimos tamaños y cortes distintos en cada lote. Además, en el etiquetado de nuestros productos indicamos los alérgenos, en este caso, el pescado.

En resumen, nuestras colas de bacalao en salazón de primera calidad son una opción excepcional para aquellos que buscan la autenticidad del sabor y la calidad en un producto de tradición gastronómica española. Disfruta de nuestro producto en cualquier momento del año, ya que su caducidad aproximada es de 1 año. No te pierdas la oportunidad de probar una delicia culinaria en la comodidad de tu hogar.

No dudes en probar y disfrutar de todo lo que este producto de alta calidad tiene para ofrecer, os dejamos por aquí más información además de recetas de la mano de A mi manera cocinando.

Además de conocer y probar esta especialidad os recomendamos sus cortezas las cuales también comercializamos y podéis acceder a ellas aquí - Cortezas de bacalao.

PARA DESALAR: Aproximadamente 24 horas a remojo en sitio fresco con cambios de agua cada 8 horas.

ALÉRGENOS: PESCADO

El producto procede de la pesca en libertad. Recibimos tamaños y cortes distintos en cada lote.