{"title":"Bacalhau","description":"","products":[{"product_id":"lomos-de-bacalao-skrei","title":"Lombos de Bacalhau Skrei Salgado — Gadus Morhua Selvagem","description":"\u003cp\u003eLombos de bacalhau skrei selvagem da Noruega, curados em sal: a peça nobre do melhor bacalhau do mundo. Para pil-pil e alta cozinha. Inclui guia de demolha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo demolhar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasse-os por água corrente para retirar o sal exterior e coloque-os em água fria dentro do frigorífico, com a pele para cima, entre 48 e 72 horas consoante a espessura. Mude a água a cada 8 horas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSugestões\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAo pil-pil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo forno com alho e azeite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfitados a baixa temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGuarde-os no frigorífico. Depois de demolhado, cozinhe-o em 1-2 dias ou congele-o.\u003c\/p\u003e","brand":"Salazonarte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58099422331254,"sku":null,"price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8943\/0390\/files\/114_1dbbec1a-b519-42ab-bfea-ba5ae0948576.jpg?v=1781623494"},{"product_id":"cocochas-de-bacalao-skrei","title":"Kokotxas (Cocochas) de Bacalhau Skrei","description":"\u003cp\u003eKokotxas de bacalhau skrei selvagem do Mar de Barents, salgadas artesanalmente. A peça gelatinosa do pil-pil perfeito. Receita incluída. Compre online.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo demolhar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eColoque-as em água fria dentro do frigorífico cerca de 24 horas, mudando a água a cada 8 horas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSugestões\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAo pil-pil com alho e malagueta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEm molho verde com amêijoas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGuarde-as no frigorífico. Depois de demolhadas, cozinhe-as em 1-2 dias ou congele-as.\u003c\/p\u003e","brand":"Salazonarte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58099582402934,"sku":null,"price":18.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8943\/0390\/files\/23.png?v=1782752030"},{"product_id":"colas-de-bacalao","title":"Rabos de Bacalhau da Islândia — Salgado Gadus Morhua","description":"\u003cp\u003eRabos de bacalhau da Islândia salgados de forma tradicional: Gadus morhua autêntico, ideal para fritar, panar e guisar. Demolha rápida. Excelente preço por quilo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo demolhar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLave-os e coloque-os em água fria dentro do frigorífico entre 24 e 36 horas, mudando a água a cada 8 horas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSugestões\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePastéis e panados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuisado com batatas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjoarriero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGuarde-os no frigorífico. Depois de demolhado, cozinhe-o em 1-2 dias ou congele-o.\u003c\/p\u003e","brand":"Salazonarte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58099582828918,"sku":null,"price":16.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8943\/0390\/files\/25.png?v=1782750730"},{"product_id":"bacalao-migas-desaladas-tipo-ingles","title":"Migas de Bacalhau Dessalgadas — Prontas a Usar","description":"\u003cp\u003eMigas de bacalhau dessalgadas, prontas a consumir sem demolha: perfeitas para esgarraet, mexidos e saladas. O «bacalhau inglês» dos balcões valencianos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSugestões\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEsgarraet com pimento vermelho assado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMexidos, saladas e pastéis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGuarde-as no frigorífico. Depois de abertas, consuma-as em poucos dias.\u003c\/p\u003e","brand":"Salazonarte","offers":[{"title":"100 gramas","offer_id":58099583058294,"sku":"-152","price":5.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8943\/0390\/files\/26_4f8cce0e-c0f1-49bf-b0b0-01bab1bd3f09.png?v=1782752028"},{"product_id":"cortezas-bacalao","title":"Torresmos de Bacalhau — Snack Estaladiço do Mar","description":"\u003cp\u003eTorresmos de bacalhau artesanais: pele de bacalhau frita e estaladiça. Apenas 3 ingredientes. O snack do mar para o aperitivo. Compre online.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSugestões\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTal como estão, com uma cerveja ou um vermute.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesfeitos sobre saladas ou cremes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservação\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGuarde-os em local fresco e seco. Depois de aberto o saco, feche-o bem para não perderem a crocância.\u003c\/p\u003e","brand":"Salazonarte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58099593642358,"sku":null,"price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8943\/0390\/files\/CORTEZAS-BACALAO-100-GRS.-FRITAS.webp?v=1782836075"},{"product_id":"ventresca-de-bacalao-salado","title":"Ventresca de Bacalhau Salgado — Salga Tradicional | SalazonArte","description":"\u003cp\u003eCompre online ventresca de bacalhau salgado da Islândia, o corte mais suculento do bacalhau. Cura tradicional. Inclui guia de demolha. Mercado Central de Valência.\u003c\/p\u003e","brand":"Salazonarte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58099602686326,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8943\/0390\/files\/867.jpg?v=1781625005"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/8943\/0390\/collections\/114_5fc06bff-aad8-40b3-9977-76dadf60ca69.jpg?v=1781623345","url":"https:\/\/salazonarte.com\/pt\/collections\/bacalao.oembed","provider":"SalazonArte","version":"1.0","type":"link"}