Aceitunas Gordales al Chimichurri — Aliño Artesano | SalazonArte
Aceitunas gordales bañadas en chimichurri artesano: ajo, perejil, orégano y un toque de ají. Envasadas al vacío en el Mercado Central de Valencia. Compra online.
Producto fresco de elaboración artesanal. Consumo preferente: mínimo 1 mes desde la compra, conservado en refrigeración. La fecha exacta figura en la etiqueta del envase. Aproximadamente 1 mes desde la compra.
Variedad Gordal: gran calibre y pulpa firme y carnosa, la aceituna perfecta para aliños con carácter.
Chimichurri de verdad: ajo, perejil, orégano y ají molido — la receta clásica rioplatense, con vinagre y aceite de oliva, adaptada en nuestro obrador.
Con un toque picante suave (ají molido) que aviva sin dominar.
Envasadas al vacío: máxima frescura y conservación óptima durante el envío — el formato ideal para compra online.
Elaboración artesanal en el Mercado Central de Valencia, en pequeñas tandas.
Parte de nuestra colección de aliños de autor, junto a las gordales al ajo-perejil y al cilantro-lima.
Sabor: intenso y equilibrado. La base salina y carnosa de la gordal se envuelve en las notas herbáceas del perejil y el orégano, la acidez fresca del vinagre y un final ligeramente picante del ají. Sabor a parrillada argentina en formato aperitivo mediterráneo.
Textura: pulpa prieta y jugosa, con la salsa adherida en cada pieza — se recomienda mojar pan.
Aroma: fresco y herbáceo, con el inconfundible perfume del ajo y el perejil.
Envase al vacío de aproximadamente 500 gramos
Valor energético: 660 kJ / 160 kcal
Grasas: 15 g— de las cuales saturadas 2,4 g
Hidratos de carbono: 2 g— de los cuales azúcares<0,5 g
Proteínas: 1,2 g
Sal:3,5 g
Aperitivo con carácter: con cerveza fría, vermut o un tinto joven. Si hay asado a la vista, son el pistoletazo de salida perfecto.
La pareja natural de la parrilla: sírvelas junto a carnes a la brasa, choripán o empanadas argentinas — el chimichurri hace de hilo conductor.
Tablas y picoteo: el contrapunto herbáceo y picante ideal junto a quesos curados y embutidos.
En cocina: trocéalas sobre un tartar de ternera, una ensalada de tomate o un hummus para darles vida.
El truco de la casa: la salsa sobrante es un chimichurri listo para usar — aprovéchala sobre carne, verduras asadas o pan tostado.
Aceitunas de variedad Gordal, la gran aceituna de mesa española de la campiña sevillana. El aliño se elabora artesanalmente en nuestro obrador del Mercado Central de Valencia, inspirado en el chimichurri tradicional argentino y adaptado con nuestra receta propia. Tradición de dos orillas en un mismo bocado.
Mantener siempre en refrigeración (0–5 °C).
Una vez abierta la bolsa, pasar a un recipiente cerrado, mantener las aceitunas cubiertas por su aliño y consumir en pocos días.
Producto fresco: respetar la cadena de frío y la fecha de consumo preferente.
Puede contener SULFITOS.
Aceitunas gordales, aceite de oliva, vinagre, ajo, perejil, orégano, ají molido y sal.
