Aceitunas Gordales al Pesto — Aliño Artesano con Albahaca | SalazonArte
Aceitunas gordales aliñadas con pesto artesanal: albahaca fresca, AOVE, piñones y parmesano. Del obrador del Mercado Central de Valencia. Compra online.
Consumo preferente: mínimo 2 meses desde la compra, conservadas en refrigeración. La fecha exacta figura en la etiqueta del envase.
Variedad Gordal: gran calibre, carne prieta y jugosa — la base perfecta para un aliño cremoso.
Pesto de verdad: albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra.
El más aromático de nuestros aliños de autor: perfume fresco de albahaca en cada bocado.
Elaboración artesanal en pequeñas tandas en el Mercado Central de Valencia.
Parte de la colección de aliños de autor de SalazonArte, junto al ajo-perejil, el cilantro-lima y el chimichurri.
Sabor: intenso y aromático — el herbáceo dulce de la albahaca por delante y la gordal sosteniéndolo todo con su punto salino.
Textura: carne jugosa y tersa que se funde en boca, con el aliño cremoso adherido a cada pieza.
Aroma: fragante, fresco, inconfundiblemente a pesto recién hecho.
Envase al vacio de aproximadamente 500 gramos
Valor energético: 700 kJ / 170 kcal
Grasas: 16 g— de las cuales saturadas2,8 g
Hidratos de carbono: 2 g— de los cuales azúcares<0,5 g
Proteínas: 1,8 g
Sal: 3,3 g
Aperitivo de impresión: con un vermut blanco, un cava o un blanco fresco tipo verdejo. En copa baja con un palillo, parecen de restaurante.
La pareja italiana: junto a mozzarella o burrata, tomate seco y embutido italiano — tabla mediterránea instantánea.
En pasta y ensaladas: troceadas con su aliño sobre pasta caliente o una caprese, hacen de salsa y tropezón a la vez.
En bruschettas: sobre pan tostado con tomate, son la tapa exprés definitiva.
El truco de la casa: el aliño sobrante es un pesto suave listo para usar — no se tira, se unta.
Aceitunas de variedad Gordal, la gran aceituna de mesa de la campiña sevillana, aliñadas artesanalmente en nuestro obrador del Mercado Central de Valencia con pesto elaborado al estilo genovés. Andalucía e Italia entendiéndose en un mismo bocado, con acento valenciano.
Mantener siempre en refrigeración (0–5 °C) — el pesto es delicado y agradece el frío constante.
Conservar las aceitunas cubiertas de su aliño; una vez abierto el envase, en recipiente cerrado y consumir en pocos días.
Respetar la fecha de consumo preferente.
Puede contener SULFITOS
Aceitunas gordales, albahaca y aceite oliva virgen extra.
