Altramuces | SalazónArte
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Altramuces

3,95 €
Impuestos incluidos

Descubre el sabor y los beneficios nutricionales de los altramuces, una legumbre rica en proteínas, grasas insaturadas, vitaminas y minerales. 

Disfruta de su sabor y textura en salmuera como aperitivo o úsalo en tus recetas de sopas, potajes y ensaladas. Además, es utilizado en la elaboración de derivados como la harina de altramuces, sustitutos del café, aceites y patés.

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Los altramuces, también conocido como lupín o lupino, es una semilla redondeada y plana, con una piel lisa y un color amarillo dorado. Aunque no es tan popular como otras legumbres, los altramuces son una fuente rica en proteínas, grasas insaturadas, vitaminas del grupo B y E, y minerales como el calcio, cinc, potasio, fósforo y magnesio. De hecho, junto con la soja, es una de las fuentes más ricas en proteínas de origen vegetal, con un 14% más que otras legumbres.

Los altramuces se pueden consumir en diferentes formas. En estado crudo, se puede utilizar para la elaboración de sopas, potajes y ensaladas, aportando sabor y textura a tus recetas. También es utilizado para la elaboración de derivados, como la harina de altramuces, que se utiliza como sustituto del gluten en la elaboración de panes, pasteles y otros productos de repostería. Además, hay empresas del mercado cosmético que utilizan el altramuces como base fundamental de una de sus fórmulas magistrales.

Sin embargo, la forma más popular de consumir altramuces es en salmuera, como aperitivo ideal de acompañamiento. Para ello, se somete al altramuces a un proceso de salado en salmuera, que le da un sabor salado y un toque de acidez. Los altramuces en salmuera son un aperitivo saludable y bajo en calorías, que te permitirá disfrutar de su sabor y textura a cualquier hora del día.

En nuestra empresa, elaboramos altramuces en salmuera de alta calidad, cuidando cada detalle del proceso para garantizar el mejor sabor y textura. Además, nuestros altramuces tienen una caducidad mínima de 3 meses desde la compra, para que puedas disfrutar de ellos durante mucho tiempo. El peso indicado es peso neto escurrido, para que puedas saber la cantidad real de altramuces que estás comprando.

En definitiva, el altramuces es una legumbre nutritiva y versátil, que puedes consumir de diferentes formas. Descubre su sabor y beneficios nutricionales en nuestros altramuces en salmuera y úsalo en tus recetas para darles un toque diferente y original.

Caducidad: Mínimo 3 meses desde la compra 

El peso indicado es peso neto escurrido.

No dudes en probarlos y disfrutar de todo lo que este producto de alta calidad tiene para ofrecer, os dejamos por aquí más información además de recetas de la mano de Finedining Lovers.

Además de conocerlas y probarlas os recomendamos nuestras cebollas en vinagre las cuales también comercializamos y podéis acceder a ellas aquí - Cebollas en vinagre.

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Grado 
Calidad


16/07/2013

Muy conseguidos los vuestros...

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Altramuces

Descubre el sabor y los beneficios nutricionales de los altramuces, una legumbre rica en proteínas, grasas insaturadas, vitaminas y minerales. 

Disfruta de su sabor y textura en salmuera como aperitivo o úsalo en tus recetas de sopas, potajes y ensaladas. Además, es utilizado en la elaboración de derivados como la harina de altramuces, sustitutos del café, aceites y patés.

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