Troncos de Bonito del Norte en Aceite de Oliva 225 g — Conservas Emilia | SalazonArte

Troncos de bonito del norte de Santoña, pesca de anzuelo, en aceite de oliva. Lascas grandes y jugosas para ensaladas y tostas gourmet. Tarro 225 g. Compra online

Conserva de larga duración: consumo preferente indicado en la etiqueta (habitualmente varios años). Una vez abierto el tarro, mantener refrigerado, cubierto de aceite, y consumir en 4–5 días.

Troncos enteros del lomo: la presentación premium del bonito en conserva — piezas de tamaño uniforme que se sirven en lascas grandes y vistosas.
Bonito del norte auténtico, el túnido más apreciado: carne blanca, suave y delicada.
Pesca de anzuelo en el Cantábrico, pieza a pieza, durante la costera de verano — selectiva y respetuosa.
Elaboración artesanal de Santoña: Conservas Emilia, en la capital conservera del Cantábrico, con pelado y envasado a mano.
Solo tres ingredientes: bonito del norte, aceite de oliva y sal.
Tarro de vidrio de 225 g escurridos — se ve lo que compras; despensa sin frío hasta abrir.

Sabor: delicado, limpio y elegante — el perfil fino del bonito del norte, redondeado por el aceite de oliva; a años luz del atún claro corriente.
Textura: jugosa y firme, en lascas grandes que se separan enteras — la diferencia visible del tronco frente a la migaja.

Tarro de vidrio de 225 g de peso escurrido, garantizando la cantidad real de bonito.

Valor energético: 800 kJ / 190 kcal
Grasas: 10 g— de las cuales saturadas1,8 g
Hidratos de carbono: 0 g— de los cuales azúcares0 g
Proteínas: 25 g
Sal: 1 g

Rico en proteínas de alta calidad, comparable a la carne pero con menor contenido graso. Contiene ácidos grasos Omega 3 y ácido linoleico, esenciales para la salud cardiovascular. Fuente de antioxidantes, que ayudan a prevenir enfermedades y contribuyen al bienestar general. Minerales y vitaminas esenciales que fortalecen la dieta equilibrada.

En lascas, casi sin tocar: sobre ensalada de tomate valenciano con cebolla tierna y olivas — el bonito manda, el resto acompaña.
La ensalada gourmet de verano: con piparras, huevo duro y unas anchoas de la casa — la "ensalada del norte" completa, todo del mostrador.
Tostas y canapés de nivel: tronco desmenzado grueso con pimiento asado, o con tomate rallado y AOVE — aperitivo de celebración sin cocina.
Con legumbres: alubias blancas o garbanzos, cebolla morada, su aceite del tarro y pimentón — plato completo en cinco minutos.
La regla de la casa: los troncos, mejor en frío o apenas templados — cocinarlos es malgastar la lasca (para eso están las migas, su hermana pequeña).
Y el aceite del tarro no se tira: impregnado de bonito, es la base de la vinagreta.

Bonito del norte capturado a anzuelo en el Mar Cantábrico durante la costera de verano y elaborado artesanalmente por Conservas Emilia en Santoña (Cantabria) — la villa con más tradición conservera del norte de España: cocción, pelado a mano y envasado en aceite de oliva. Seleccionado por SalazonArte para su mostrador del Mercado Central de Valencia.

Antes de abrir: sin frío — lugar fresco y seco, protegido de la luz (producto de despensa).
Una vez abierto: refrigerado y siempre cubierto de aceite, preferiblemente en el propio tarro; consumir en 4–5 días.
El aceite puede solidificar con el frío: normal, se recupera a temperatura ambiente.
- Contiene pescado.

PESCADO

Bonito del norte, aceite de oliva y sal.