Cortezas de Bacalao — Snack Crujiente del Mar | SalazonArte
Cortezas de bacalao artesanas: piel de bacalao frita, crujiente y llena de proteína. Solo 3 ingredientes. El snack keto del mar. Compra online."
Consumo preferente: mínimo 2 meses desde la compra. La fecha exacta figura en la etiqueta del envase.
Solo 3 ingredientes: piel de bacalao, aceite y sal. Un snack limpio, sin aditivos.
Muy ricas en proteínas: el snack del mar por excelencia — mucha más proteína que cualquier corteza o patata frita convencional.
Bajas en carbohidratos: las favoritas de quienes siguen pautas keto o low-carb sin renunciar al picoteo.
Textura adictiva: crujido ligero y aireado, tipo suflado, que se deshace en la boca.
Doble vida: snack directo del envase o ingrediente crujiente de cocina (el topping secreto de muchos cocineros).
Seleccionadas por SalazonArte, especialistas en bacalao y salazones en el Mercado Central de Valencia.
Sabor: suave y delicado a bacalao, con el punto justo de sal y un fondo umami marino que invita a seguir.
Textura: crujiente, ligera y aireada — el "crunch" de una corteza clásica con la elegancia del pescado.
Aroma: marino suave, limpio, nada invasivo.
Envase de 100 Gramos netos
Valor energético: 2070 kJ / 495 kcal
Grasas: 30 g— de las cuales saturadas 5,6 g
Hidratos de carbono: 8 g— de los cuales azúcares2,5 g
Proteínas: 47 g
Sal: 1,7 g
Snack directo: el picoteo perfecto con cerveza, vermut o vino blanco — la alternativa marinera a las patatas fritas.
Post-entreno y picoteo consciente: su altísimo aporte proteico y sus pocos carbohidratos las hacen ideales para dietas keto, low-carb o altas en proteína.
En cocina, el topping estrella: troceadas sobre cremas y purés, ensaladas, tartar de salmón o atún, o un huevo poché — crujiente y sabor a mar al instante.
Guiño de chef: son la "decoración" clásica del bacalao al pil-pil de restaurante — en casa, mismo efecto con cero esfuerzo.
laboradas artesanalmente a partir de piel de bacalao (Gadus morhua) seleccionada, deshidratada y frita. Un aprovechamiento con siglos de tradición en la cultura del salazón mediterránea, seleccionado por SalazonArte para su mostrador del Mercado Central de Valencia.
Conservar en lugar fresco y seco, protegidas de la luz y la humedad.
Una vez abierto el envase, mantenerlas bien cerradas para preservar el crujiente.
Si pierden algo de textura, un golpe de horno suave (2–3 minutos) las devuelve a la vida.
Contiene Pescado
Piel de bacalao (PESCADO), aceite refinado de alto contenido oleico y sal.
