Cebollitas al Vinagre Balsámico de Módena — Encurtido Gourmet

Cebollitas crujientes en vinagre balsámico de Módena: agridulces, listas para el aperitivo o como guarnición de carnes. Envasadas al vacío. Compra online.

Ideas para disfrutarlas

• De aperitivo.
• Como guarnición de carnes y quesos.

Conservación

Guárdalas en un lugar fresco o en el frigorífico. Una vez abiertas, siempre en el frigorífico y cubiertas de su líquido.

Consumo preferente indicado en la etiqueta del envase. Una vez abierto, conservar en frigorífico cubierto de su líquido y consumir en unas semanas.

El agridulce perfecto: el dulzor natural de la cebollita se encuentra con la acidez suave y el fondo dulce del vinagre balsámico de Módena.
Tiernas y crujientes a la vez: cebollitas de calibre pequeño, seleccionadas en su punto.
Doble uso: aperitivo listo para servir y guarnición gourmet de carnes y asados.
Envasadas al vacío: frescura y comodidad, el formato ideal para el envío online.
Seleccionadas por SalazonArte, especialistas en encurtidos en el Mercado Central de Valencia.

Sabor: agridulce y equilibrado — la acidez redondeada del balsámico, un fondo dulce elegante y el frescor natural de la cebolla, sin la agresividad del vinagre blanco clásico.

Textura: firme y crujiente por fuera, tierna por dentro.

Aroma: penetrante y apetitoso, con las notas amaderadas y dulces características del balsámico.

Bolsa al vacío de 500 g

Valores medios por 100 g
Valor energético: 340 kJ / 80 kcal
Grasas: 0,3 g — de las cuales saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 17 g — de los cuales azúcares: 12 g
Proteínas: 1,3 g
Sal: 1,4 g

En el aperitivo: solas en un cuenco, en banderillas con queso y anchoa, o como pieza estrella de una tabla de encurtidos.

La guarnición secreta de las carnes: espectaculares con carnes a la brasa, asados, secreto ibérico o un buen entrecot — el agridulce corta la grasa y refresca el bocado.
Con queso: pruébalas junto a un curado o un azul; el contraste dulce-salado es de matrícula.

En ensaladas y bocadillos gourmet: partidas por la mitad, dan un giro a una ensalada de canónigos con queso de cabra o a un bocadillo de carne mechada.

Toque de chef: salteadas 2 minutos en sartén con su propio jugo se convierten en una guarnición caliente glaseada.

Cebollitas de calibre pequeño seleccionadas y encurtidas con vinagre balsámico de Módena, la joya agridulce de la tradición vinagrera italiana. Referencia seleccionada por SalazonArte para su mostrador de encurtidos del Mercado Central de Valencia, donde el clásico español y el toque italiano se dan la mano

Conservar refrigeradas, también antes de abrir.
Una vez abierta la bolsa: pasar a un recipiente cerrado, mantener cubiertas de su líquido y conservar en frigorífico.
Respetar la fecha de consumo preferente de la etiqueta.

SULFITOS

Cebollas pequeñas (tipo borettane), vinagre balsámico de Módena (IGP), agua, azúcar, vinagre de vino, sal y estabilizantes o conservantes