Cóctel de Aceitunas y Encurtidos — El Clásico del Aperitivo | SalazonArte
Cóctel de aceitunas manzanilla y perla con cebollitas y pepinillos en su caldo: el platito clásico de las banderillas. Listo para el vermut. Compra online.
Consumo preferente: mínimo 3 meses desde la compra, conservado refrigerado y cubierto de su caldo. La fecha exacta figura en la etiqueta.
El cuarteto clásico del encurtido español: aceituna verde manzanilla + aceituna negra perla + cebollita + pepinillo — la fórmula canónica del cóctel de aperitivo.
Cuatro texturas, cuatro sabores: suave, carnoso, dulce-crujiente y ácido-fresco — cada palillo saca una sorpresa distinta.
Banderillas sin montar: todos los ingredientes de la banderilla tradicional, listos para ensartar (o para no molestarse y picar directo).
En caldo avinagrado tradicional, que unifica el conjunto y mantiene el crujiente.
La mezcla de entrada del mostrador: el picoteo variado de diario — para la versión gourmet con AOVE y especias, su hermano mayor: el Mix de la casa.
Seleccionado por SalazonArte para su mostrador del Mercado Central de Valencia.
Sabor: equilibrio de mostrador — la salinidad amable de las aceitunas, el dulzor de la cebollita y el latigazo ácido del pepinillo, hilados por el caldo avinagrado.
Textura: el contraste es el producto — pulpa jugosa, mordida carnosa, chasquido crujiente y frescor firme, en rotación con cada palillo.
Aroma: fresco y avinagrado, a barra de bar bien surtida.
Envasado al vacío. Peso: 500 gramos aprox.
El peso indicado corresponde a peso neto escurrido, garantizando la cantidad real de producto.
Valor energético: 420 kJ / 100 kcal
Grasas: 9 g— de las cuales saturadas1,5 g
Hidratos de carbono: 2,5 g— de los cuales azúcares1,5 g
Proteínas: 1 g
Sal:3
Además de su sabor excepcional, las aceitunas aportan:
- Antioxidantes naturales y vitaminas A, B y C.
- Minerales como fósforo, calcio, potasio, hierro y yodo.
- Ácidos grasos saludables, gracias al aceite de oliva y al ácido oleico.
- Fibra, ideal para favorecer la digestión y aportar saciedad.
- Solo 7 calorías por aceituna, convirtiéndolas en un aperitivo ligero y saludable.
El platito de palillo: en cuenco, bien frío, en el centro de la mesa — vermut, cerveza o gaseosa, y el aperitivo se hace solo.
Banderillas exprés: aceituna + pepinillo + cebollita del propio frasco en un palillo — producción en cadena para fiestas, cero compra extra.
En la ensaladilla y los picadillos: trocea el cóctel entero y tienes las "variantes deluxe" — con aceituna incluida, que la ensaladilla agradece.
En tablas: el rincón ácido y variado que equilibra quesos y embutidos sin pensar.
El consejo de la casa: escúrrelo al momento de servir y devuelve lo sobrante al caldo — el crujiente del pepinillo y la cebollita se guarda ahí.
Cóctel de encurtidos elaborado según la fórmula tradicional española del aperitivo variado — aceitunas manzanilla y perla, cebollitas y pepinillos en caldo avinagrado — el clásico que llevan décadas sirviendo las barras y mostradores de este país. Seleccionado por SalazonArte para su mostrador del Mercado Central de Valencia.
Mantener el cóctel siempre cubierto de su caldo.
Conservar preferentemente refrigerado, también antes de abrir.
Una vez abierto el frasco: bien cerrado en frigorífico, utensilios limpios al servir.
SULFITOS
Aceitunas verdes aderezadas, aceitunas negras aderezadas, pepinillos, cebollitas, agua, sal, vinagre, conservantes (E-211 y E-202), acidulante (E-330), antioxidante (E-300) y potenciadores del sabor (E-621 y E-635).
