Gildas aux Anchois de Cantabrie — 30 unités Pintxo Original | SalazonArte
La gilda originale : anchois de la mer Cantabrique, piment et olive, enfilés à la main. 30 unités prêtes à servir. Le pintxo basque chez vous. Achetez en ligne.
À consommer de préférence dans les 6 mois suivant l'achat, conservées au réfrigérateur et recouvertes de leur huile. La date exacte figure sur l'étiquette de l'emballage.
La recette canonique du pintxo basque : anchoa du Cantabrique + guindilla + olive. Ni plus, ni moins : la Gilda originale.
Anchoa du Cantabrique de première qualité — l'âme du pintxo, avec sa salinité profonde et sa chair ferme.
Guindilla au piquant subtil, qui éveille sans dominer ; le contrepoint vert et frais de l'olive clôt la bouchée.
Assemblées à la main, une à une, de manière artisanale.
Format de 30 unités : la grande tournée — pensée pour les réunions, les célébrations ou les amateurs de Gilda invétérés.
Dans de l'huile d'olive vierge extra, qui protège et arrondit l'ensemble.
Prêtes à servir : ouvrir, piquer et déguster.
Saveur : le triangle parfait — l'intensité saline de l'anchois, la touche piquante et vinaigrée du piment et la jutosité de l'olive. La bouchée aigre-douce-salée-piquante qui définit le pintxo par excellence.
Texture : la douceur de l'anchois, le craquant frais du piment et la chair ferme de l'olive : trois textures sur une seule pique.
Brochettes «Gildas» à l'huile de tournesol – 830 g - 30 unités
Valeur énergétique: 754 kJ / 183 kcal
Matières grasses: 16,7 g— dont acides gras saturés2,41 g
Glucides: 4 g— dont sucres<1 g
Protéines: 5,6 g
Sodium: 2,05 g
Omega-3: 0,18 g
Omega-6: 5,25 g
Comme le veut la tradition : froide, en une seule bouchée, avec un vermouth rouge, un txakoli ou une manzanilla. Ou avec une bière bien fraîche.
L'apéritif parfait : le premier pintxo de tout repas entre amis — il éveille l'appétit et met la barre haute.
Pour les célébrations : avec 30 unités, c'est le format de fête — plateau, brochettes et le succès est garanti.
Conseil de la maison : laissez-les à température ambiante 10 minutes avant de les servir avec un filet de leur propre huile.
Vous préférez anchois et boquerones ensemble ? C'est notre autre gilda : les brochettes "matrimonio" — le couple parfait pour une dégustation comparative.
Le pintxo original des bars de Saint-Sébastien, où il est né dans les années 40 et a été baptisé en l'honneur du film "Gilda". Élaboré artisanalement avec de l'anchois de Cantabrie et sélectionné par SalazonArte, spécialiste de l'anchois, des salaisons et des apéritifs au Marché Central de Valence.
Maintenir réfrigéré (0-5 °C) en tout temps.
Toujours les conserver recouvertes d'huile, même après ouverture.
Après ouverture de l'emballage, consommer dans les 4 à 5 jours.
Éviter la lumière directe et les sources de chaleur.
POISSON, SULFITES
Olives, anchois de Cantabrie (poisson), piments et huile d'olive vierge extra, vinaigre.
