Piparras Douces en Conserve — Piments Doux Non Piquants | SalazonArte
Piparras douces grand format : piments doux non piquants, tendres et avec une touche d'huile d'olive vierge extra. Pour les gildas, les tapas et les plats en sauce. Achetez en ligne.
À consommer de préférence : minimum 3 mois après l'achat. La date exacte figure sur l'étiquette. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et les piparras immergées dans leur liquide.
Non piquant : des piments doux, légers et adaptés à toute la famille — l'élégance de la piparra sans la surprise.
Grande taille et uniformité : sélectionnées pièce par pièce — des piparras à servir entières et à mettre en valeur dans l'assiette.
Faible acidité et juste ce qu'il faut de sel, avec une touche d'huile d'olive vierge extra qui vient parfaire l'ensemble.
Texture ferme et tendre à la fois — le « claquement » caractéristique de la bonne piparra.
Sélectionnées par SalazonArte pour leur étal du Marché Central de Valence.
Saveur : délicate et équilibrée — végétale, fraîche, avec une acidité faible et une finale légèrement saline. Zéro piquant.
Texture : ferme à la morsure, tendre à l'intérieur, sans fibres.
Couleur : vert jaunâtre doré, propre aux piments marinés de qualité.
Emballé sous vide. Poids net égoutté : 500 grammes environ.
Valeur énergétique: 110 kJ / 26 kcal
Matières grasses: 1 g— dont acides gras saturés0,2 g
Glucides: 3 g— dont sucres1,5 g
Protéines: 1 g
Sel: 2,5 g
Produit léger et sain, riche en antioxydants naturels de l'huile d'olive. Non épicé, convient à toute la famille.
Dans la gilda, son trône : la piparra est le tiers vert de la gilda canonique — avec nos anchois et une bonne olive, vous la préparez vous-même à la maison.
Entières, comme dans le nord : dans une petite assiette avec un filet d'huile d'olive extra vierge et des flocons de sel — c'est ainsi qu'elles sont servies dans les bars de Saint-Sébastien.
Avec des plats à la cuillère : l'accompagnement traditionnel des haricots de Tolosa, des lentilles et des ragoûts — son acidité douce coupe et rafraîchit.
Avec les viandes et poissons grillés : le contrepoint vert qui fonctionne comme un condiment et décore comme une fleur.
Dans les planches et les apéritifs : elles apportent verticalité, couleur et la touche acide élégante entre les fromages et la charcuterie.
Le conseil de la maison : servez-les froides mais pas glacées, et avec leur goutte de liquide par-dessus — sèches, elles perdent de leur charme.
Piments doux de tradition basque — la piparra est la fierté des potagers du Guipuscoa et l'âme des recettes du nord. Sélectionnées par SalazonArte pour son étal de conserves au vinaigre du Marché Central de Valence.
Au réfrigérateur, les piparras toujours recouvertes de leur liquide et le récipient bien fermé.
Piment de Cayenne, eau, sel, vinaigre, huile d'olive vierge extra (1,5 %), exhausteurs de goût (E-621, E-627 et E-631), épices, acidifiants (E-330 et E-270), conservateurs (E-202 et E-211), arôme naturel, antioxydant (E-300) et édulcorant (E-954).
