Couenne de Cabillaud — Snack Croustillant de la Mer | SalazonArte
Croustillons de morue artisanaux : peau de morue frite, croustillante et pleine de protéines. Seulement 3 ingrédients. Le snack cétogène de la mer. Achetez en ligne."
À consommer de préférence avant : minimum 2 mois à compter de l'achat. La date exacte figure sur l'étiquette de l'emballage.
Seulement 3 ingrédients : peau de cabillaud, huile et sel. Un snack sain, sans additifs.
Très riches en protéines : le snack de la mer par excellence — bien plus de protéines que n'importe quel produit croustillant ou chips conventionnel.
Faibles en glucides : les favorites de ceux qui suivent des régimes céto ou low-carb sans renoncer aux en-cas.
Texture addictive : un croustillant léger et aérien, de type soufflé, qui fond dans la bouche.
Double usage : snack à consommer directement ou ingrédient croustillant en cuisine (le topping secret de nombreux chefs).
Sélectionnées par SalazonArte, spécialistes du cabillaud et des salaisons au Marché Central de Valence.
Saveur : douce et délicate de morue, juste assez salée avec un fond umami marin qui invite à y revenir.
Texture : croustillante, légère et aérienne — le « crunch » d'une croûte classique avec l'élégance du poisson.
Arôme : marin doux, propre, pas du tout envahissant.
Emballage de 100 grammes nets
Valeur énergétique: 2070 kJ / 495 kcal
Matières grasses: 30 g— dont acides gras saturés 5,6 g
Glucides: 8 g— dont sucres2,5 g
Protéines: 47 g
Sel: 1,7 g
Snack direct : le grignotage parfait avec une bière, un vermouth ou un vin blanc — l'alternative marine aux chips.
Après l'entraînement et grignotage conscient : leur apport très élevé en protéines et leur faible teneur en glucides les rendent idéales pour les régimes céto, low-carb ou riches en protéines.
En cuisine, le topping star : émiettées sur des crèmes et des purées, des salades, un tartare de saumon ou de thon, ou un œuf poché — du croquant et une saveur de mer instantanés.
Clin d'œil de chef : c'est la « décoration » classique de la morue au pil-pil des restaurants — à la maison, le même effet avec zéro effort.
élaborées artisanalement à partir de peau de morue (Gadus morhua) sélectionnée, déshydratée et frite. Une valorisation avec des siècles de tradition dans la culture de la salaison méditerranéenne, sélectionnée par SalazonArte pour son étal du Marché Central de Valence.
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Une fois le paquet ouvert, refermez-le hermétiquement pour préserver le croustillant.
Si elles perdent un peu de leur texture, un petit tour au four (2-3 minutes) les ressuscite.
Contient du poisson
Peau de cabillaud (POISSON), huile raffinée à haute teneur en acide oléique et sel.
