Torresmos de Bacalhau — Snack Estaladiço do Mar

Torresmos de bacalhau artesanais: pele de bacalhau frita e estaladiça. Apenas 3 ingredientes. O snack do mar para o aperitivo. Compre online.

Sugestões

• Tal como estão, com uma cerveja ou um vermute.
• Desfeitos sobre saladas ou cremes.

Conservação

Guarde-os em local fresco e seco. Depois de aberto o saco, feche-o bem para não perderem a crocância.

Consumo preferencial: mínimo 2 meses após a compra. A data exata consta do rótulo da embalagem.

Apenas 3 ingredientes: pele de bacalhau, óleo e sal. Um snack puro, sem aditivos.

Textura viciante: crocante leve e arejado, tipo extrudado, que se desfaz na boca.

Dupla vida: snack diretamente da embalagem ou ingrediente crocante para a cozinha (o topping secreto de muitos cozinheiros).

Selecionadas pela SalazonArte, especialistas em bacalhau e salga no Mercado Central de Valência.

Sabor: suave e delicado a bacalhau, com o ponto certo de sal e um fundo umami marinho que convida a continuar.

Textura: crocante, leve e arejada — o "crunch" de uma crosta clássica com a elegância do peixe.

Aroma: marinho suave, limpo, nada invasivo.

Embalagem de 100 gramas líquidas

Valores médios por 100 g
Energia: 2070 kJ / 495 kcal
Lípidos: 30 g — dos quais saturados: 5,6 g
Hidratos de carbono: 8 g — dos quais açúcares: 2,5 g
Proteínas: 47 g
Sal: 1,7 g

Snack direto: o petisco perfeito com cerveja, vermute ou vinho branco — a alternativa marinha às batatas fritas.

Na cozinha, o topping estrela: em pedaços sobre cremes e purés, saladas, tartar de salmão ou atum, ou um ovo escalfado — crocante e com sabor a mar instantaneamente.

Dica de chef: são a "decoração" clássica do bacalhau à pil-pil de restaurante — em casa, o mesmo efeito com zero esforço.

elaboradas artesanalmente a partir de pele de bacalhau (Gadus morhua) selecionada, desidratada e frita. Um aproveitamento com séculos de tradição na cultura do salgado mediterrânica, selecionado pela SalazonArte para a sua banca do Mercado Central de Valência.

Conservar em local fresco e seco, protegido da luz e da humidade.
Depois de abrir a embalagem, mantê-las bem fechadas para preservar a crocância.
Se perderem alguma textura, um golpe de forno suave (2–3 minutos) devolve-lhes a vida.

Contém PEIXE

Pele de bacalhau (PEIXE), óleo refinado de alto teor oleico e sal.