Gildas com Anchova do Cantábrico — 30 Unid. Pintxo Original

A gilda original: anchova do Cantábrico, malagueta e azeitona, espetadas à mão. 30 unidades prontas a servir. O pintxo basco em sua casa. Compre online.

Sugestões

• Sirva-as tal como estão, bem frescas, com um vermute ou um txakoli.
• Como estrela de uma tábua de salgados e picles.

Conservação

É uma semiconserva: guarde-a no frigorífico (0-5 ºC). Depois de aberta, mantenha as gildas cobertas pelo seu azeite.

Consumo preferencial aproximado: 6 meses após a compra, conservadas em ambiente refrigerado e cobertas com o seu óleo. A data exata consta da etiqueta da embalagem.

A receita canónica do pintxo basco: anchova do Cantábrico + pimenta carilhonha + azeitona. Nem mais, nem menos: a Gilda original.

Anchova do Cantábrico de primeira qualidade — a alma do pintxo, com a sua salinidade profunda e a sua carne escura.

Pimenta carilhonha de picante subtil, que realça sem dominar; o contraponto verde e fresco da azeitona completa a dentada.

Montadas à mão, uma a uma, de forma artesanal.

Formato de 30 unidades: a ronda grande — pensada para reuniões, celebrações ou amantes incuráveis de Gilda.

Em azeite virgem extra, que protege e arredonda o conjunto.

Prontas a servir: abrir, espetar e desfrutar.

Sabor: o triângulo perfeito — a intensidade salina da anchova, o toque picante e vinagrado da malagueta e a suavidade suculenta da azeitona. A combinação agridoce-salgada-picante que define o pintxo por excelência.

Textura: a maciez da anchova, o estalido fresco da malagueta e a carne firme da azeitona: três texturas num palito.

Bandeirolas «Gildas» em Óleo de Girassol – 830 g - 30 Unidades

Valores médios por 100 g
Energia: 754 kJ / 183 kcal
Lípidos: 16,7 g — dos quais saturados: 2,41 g
Hidratos de carbono: 4 g — dos quais açúcares: <1 g
Proteínas: 5,6 g
Sal: 5,1 g

Como manda a liturgia: fria, num só bocado, com um vermute tinto, um txakoli ou uma manzanilla. Também com cerveja bem fresca.
A abertura perfeita: primeiro pintxo de qualquer refeição entre amigos — desperta o apetite e define o nível.
Em celebrações: com 30 unidades, é o formato de festa — tabuleiro, palitos e a triunfar.
Conselho da casa: deixe-as repousar 10 minutos fora do frigorífico e sirva-as com um fio do seu próprio azeite por cima.
Prefere anchova e biqueirão juntos? Essa é a nossa outra gilda: as banderilhas "casamento" — a dupla perfeita para uma degustação comparada.

O pintxo original dos bares de San Sebastián, onde nasceu nos anos 40 e foi batizado em homenagem ao filme "Gilda". Elaborados artesanalmente com anchova do Cantábrico e selecionados pela SalazonArte, especialistas em anchova, salga e aperitivo no Mercado Central de Valência.

Manter refrigerado (0–5 °C) em todo o tempo.
Conservar sempre coberto com o seu óleo, também após a abertura.
Depois de aberto, consumir no prazo de 4–5 dias.
Evitar a luz direta e as fontes de calor.

PEIXE, SULFITOS

Azeitonas, anchovas do Cantábrico (peixe), malaguetas, azeite virgem extra e vinagre.