Picles Variados em Vinagre

Picles variados em vinagre: couve-flor, pepinos e cenoura aos pedaços, estaladiços e de acidez suave. O toque secreto da salada russa e o petisco leve do vermute. Saco de 500 g em vácuo. Compre online.

Sugestões

• Na salada russa.
• Como petisco leve com o vermute.

Conservação

Guarde-os em local fresco ou no frigorífico. Depois de abertos, sempre no frigorífico e cobertos pelo seu líquido.

Consumo preferencial: mínimo 3 meses após a compra. A data exata consta do rótulo da embalagem. Depois de aberto, conservar refrigerado e submerso no seu vinagre.

O trio clássico bem proporcionado: couve-flor em floretes, pepino em pedaços e cenoura — três texturas, três doçuras, um só vinagre.

Verdadeiramente crocante: vegetais escolhidos pela sua firmeza e em conserva no ponto certo, sem amolecer.

O ingrediente secreto da salada russa: o toque ácido que distingue uma salada russa correta de uma memorável.

Leves e vegetais: praticamente sem gordura — o petisco que não pesa.

Multiusos absoluto: aperitivo, saladas, sanduíches, acompanhamentos e guisados.

Selecionados pela SalazonArte para a sua banca de conservas do Mercado Central de Valência.

Sabor: equilíbrio entre a acidez viva do vinagre e a doçura natural da cenoura e da couve-flor, com o pepino-cozido a aportar o seu toque herbáceo clássico.
Textura: crocante, firme e suculenta — cada vegetal mantém a sua, que é a graça de boas variantes.
Aroma: vegetal e intenso, com o perfume inconfundível do conservado tradicional.

Embalagem a vácuo de 500 gramas aprox.

Valores médios por 100 g
Energia: 100 kJ / 24 kcal
Lípidos: 0,2 g — dos quais saturados: 0 g
Hidratos de carbono: 3,5 g — dos quais açúcares: 2,5 g
Proteínas: 1 g
Sal: 2 g

A verdadeira salpicão russo: picadinhos finos e adicionados à mistura — o toque ácido e crocante que dão aos salpicões de bar com tradição. Com as nossas lascas de atum, a combinação campeã.
O esmorzaret valenciano: num pratinho ao lado de tremoços, azeitonas e amendoins — o petisco canónico do almoço de bar.
No vermute: taça com variedades bem frescas — acidez que limpa o paladar entre gilda e gilda.
Em sanduíches, hambúrgueres e bifanas: picadinhos, equilibram a gordura dos queijos e das carnes, tal como o pepino-palito faz nas melhores hamburguerias.
Na cozinha: picados num salpicão, numa salada de batata ou de leguminosas; ou como guarnição ácida de carnes guisadas e enchidos.
O conselho da casa: escorra-os apenas no momento de usar — fora do vinagre perdem a crocância em poucas horas.

Couve-flor, peponilhos e cenoura selecionados pela sua qualidade e firmeza, cortados em pedaços e conservados em vinagre segundo o método tradicional espanhol das variantes — o conservado misto que há gerações que servem os balcões e bares deste país. Selecionados pela SalazonArte para o Mercado Central de Valência.

Manter sempre submersas no seu vinagre — é o seu conservante natural e o guardião da crocância.
Conservar refrigeradas, também antes de abrir.
Uma vez aberto o recipiente: refrigerar, manter bem fechado, servir com utensílios limpos.

SULFITOS

Pepino, cenoura, couve, água, vinagre e sal. Conservantes.