Azeitonas Gordal ao Chimichurri — Tempero Artesanal

Azeitonas gordal banhadas em chimichurri artesanal: alho, salsa, orégãos e um toque de malagueta. Embaladas em vácuo no Mercado Central de Valência. Compre online.

Sugestões

• Com carnes grelhadas.
• Como aperitivo.

Conservação

Guarde-as em local fresco ou no frigorífico. Depois de abertas, sempre no frigorífico e cobertas pelo seu líquido.

Produto fresco de fabrico artesanal. Consumo preferencial: mínimo de 1 mês após a compra, conservado em ambiente refrigerado. A data exata consta do rótulo da embalagem. Aproximadamente 1 mês após a compra.

Variedade Gordal: grande calibre e polpa firme e carnuda, a azeitona perfeita para temperos com caráter.
Chimichurri a sério: alho, salsa, orégãos e malagueta moída — a receita clássica rioplatense, com vinagre e azeite, adaptada no nosso obrador.
Com um toque picante suave (malagueta moída) que realça sem dominar.
Envasadas a vácuo: máxima frescura e conservação ideal durante o envio — o formato ideal para compras online.
Elaboração artesanal no Mercado Central de Valência, em pequenas quantidades.
Parte da nossa coleção de temperos de autor, juntamente com as gordais ao alho-salsa e ao coentro-lima.

Sabor: intenso e equilibrado. A base salina e carnuda da gordal envolve-se nas notas herbáceas do coentros e do orégão, na acidez fresca do vinagre e num final ligeiramente picante da malagueta. Sabor a grelhados argentinos em formato de aperitivo mediterrânico.

Textura: polpa escura e suculenta, com o molho aderido a cada pedaço — recomenda-se molhar pão.

Aroma: fresco e herbáceo, com o inconfundível perfume do alho e do coentros.

Embalagem a vácuo de aproximadamente 500 gramas

Valores médios por 100 g
Energia: 660 kJ / 160 kcal
Lípidos: 15 g — dos quais saturados: 2,4 g
Hidratos de carbono: 2 g — dos quais açúcares: <0,5 g
Proteínas: 1,2 g
Sal: 3,5 g

Aperitivo com caráter: com cerveja fresca, vermute ou um tinto jovem. Se houver carne assada à vista, são o pontapé de saída perfeito.
O par natural do grelhador: sirva-as junto a carnes grelhadas, choripán ou empanadas argentinas — o chimichurri faz de fio condutor.
Tábuas e petiscos: o contraponto herbáceo e picante ideal junto a queijos curados e enchidos.
Na cozinha: pique-as sobre um tartar de vitela, uma salada de tomate ou um húmus para lhes dar vida.
O truque da casa: o molho que sobra é um chimichurri pronto a usar — aproveite-o sobre carne, legumes assados ou pão torrado.

Azeitonas da variedade Gordal, a grande azeitona de mesa espanhola da campina sevilhana. O tempero é elaborado artesanalmente no nosso obrador do Mercado Central de Valência, inspirado no chimichurri tradicional argentino e adaptado com a nossa própria receita. Tradição de duas margens num só bocado.

Manter sempre refrigerado (0–5 °C).
Depois de abrir o saco, transferir para um recipiente fechado, manter as azeitonas cobertas pelo seu molho e consumir no prazo de poucos dias.
Produto fresco: respeitar a cadeia de frio e a data de consumo preferente.

Pode conter SULFITOS.

Azeitonas gordal, azeite, vinagre, alho, salsa, orégãos, malagueta moída e sal.