Azeitonas Britadas com Alho e Limão — Verdial Tradicional

Azeitonas verdial britadas com o tempero clássico de alho, limão e especiarias: estaladiças, frescas e com o seu ponto amargo autêntico. O sabor do bar andaluz. Compre online.

Sugestões

• Como aperitivo, com uma imperial.
• Em tábuas de picles.

Conservação

Guarde-as em local fresco ou no frigorífico. Depois de abertas, sempre no frigorífico e cobertas pelo seu líquido.

Consumo preferencial: no mínimo 2 meses após a compra, conservadas refrigeradas e cobertas com o seu caldo. A data exata consta da embalagem.

Variedade verdial: polpa firme e suculenta, a azeitona de mesa andaluza que melhor resiste ao esmagamento.
Azeitonas partidas para que o tempero penetre: o golpe tradicional abre a carne sem soltar o caroço e deixa entrar o alho e o limão até ao interior.
O tempero clássico do sul: alho, limão e especiarias — fresco, picante e luminoso.
O seu amargor é a sua bandeira: a azeitona partida conserva o sabor verde e vivo da azeitona recém-curada — o perfil que procuram os verdadeiros apreciadores.
Textura crocante, selo da boa azeitona partida.
Selecionadas pela SalazonArte para a sua banca do Mercado Central de Valência.

Sabor: intenso e fresco — o amargo elegante da azeitona verde partida, o picante do alho e a vivacidade cítrica do limão, com o fundo das especiarias. Sabor de bar andaluz sem bilhete de avião.
Textura: crocante e carnuda, a mordida mais viva do balcão ao lado das suas irmãs de Jaén e Málaga.
Aroma: fresco, cítrico e a azeite — sente-se o aperitivo antes de abrir a embalagem.

Embalagem a vácuo. Peso líquido escorrido: 500 gramas aprox.

Valores médios por 100 g
Energia: 580 kJ / 140 kcal
Lípidos: 13 g — dos quais saturados: 2 g
Hidratos de carbono: 2 g — dos quais açúcares: <0,5 g
Proteínas: 1 g
Sal: 4 g

O petisco por excelência: um pratinho de partidas e uma cerveja bem fresca — ou um fino, se o dia o merecer. Não precisam de mais nada.
A prova das três partidas: sirva-as juntamente com as de Jaén (laranja e ervas) e as alorenhas (tomilho e funcho) — três terras, três temperos, uma sobremesa garantida.
Com queijo e enchidos: o seu amargor fresco corta a gordura e limpa o paladar entre bocado e bocado.
Em saladas de verão: desossadas na hora, com tomate, cebola tenra e bacalhau desfiado.
Conselho de apreciador: mexa o caldo antes de servir para distribuir o alho e o limão, e deixe-as repousar 10 minutos. E tal como as suas irmãs: nunca cozinhadas — a partida é para comer ao natural.

Azeitonas da variedade verdial, esmagadas à moda tradicional andaluza e temperadas com alho, limão e especiarias — o tempero clássico das tascas do sul, aquele que as vendas e bares andaluzes servem há gerações. Selecionadas pela SalazonArte para a sua banca do Mercado Central de Valência.

Manter refrigerado e sempre coberto com o seu caldo.
Após abrir a embalagem: mantê-la bem fechada no frigorífico e utilizar utensílios limpos ao servir.
O tempero da fornada evolui com os dias — um produto vivo, como deve ser.

SULFITOS

Azeitonas verdes temperadas partidas, água, vinagre, alhos, limões, especiarias, sal, conservantes (E-211 e E-202), acidulante (E-330), antioxidante (E-300) e ácido lático (E-270).